Christian Jürgens
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GAULT & MILLAU BEEINDRUCKT

Nov. 21, 2014

Christian Jürgens ist mit 19 von 20 Punkten beim Gault & Millau Bayerns bester Koch 2014. Im Jahr 2013 wurde Christian Jürgens schon zum „Koch des Jahres“ gewählt – jetzt ist er vom Gault & Millau erneut mit 19 von 20 Punkten ausgezeichnet worden. Unter...
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3 Sterne @ home

  • BRATAPFEL AUF GEEISTER MANDELSAUCE MIT PREISELBEEREN
  • GERÄUCHERTE TOURNEDOS VOM BAYERISCHEN JUNGBULLEN AUF BREITEN BOHNEN MIT WEISSEM SPECKSCHAUM
  • BAYRISCHER SPARGEL IM SALZTEIG
  • KARTOFFELCARPACCIO MIT ROSA GEBRATENEM HIRSCHRÜCKEN UND STEINPILZEN

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  • MARINIERTER SAIBLING AUF HEISSEM STEIN
  • KREBSE AUF SPITZKOHL MIT KÜMMELBIERSAUCE
  • KIRSCHTOMATEN, GEFÜLLT MIT ZIEGENFRISCHKÄSE UND OLIVEN
  • GERÄUCHERTE FILETSTEAKS VOM WAGYU-BEEF MIT BREITEN BOHNEN

Rezepte für den Mixer

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  • TOMATEN-DASH
  • BRUNNENKRESSESUPPE
  • STRAWBERRY-CHEESECAKE-EIS
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