Weltklasse am Tegernsee
„Wie Miniatur-Landschaften präsentieren sich die Kreationen von Christian Jürgens, dem hochdekorierten Chef de Cuisine und Geschäftsführer des Restaurants Überfahrt am Tegernsee, das im 5-Sterne-Superior Althoff Seehotel Überfahrt seinen Platz gefunden hat. Sie verblüffen die Augen und den Gaumen gleichermaßen. Alles ist spielerisch, fast künstlerisch, auf den Teller arrangiert, sodass man einen Moment innehält, bevor man mit dem Essen beginnt und sich der optische Eindruck als Geschmacksexplosion am Gaumen manifestiert.“
Eine Doppelseite voller Christian Jürgens im Magazin Art of Snow – ein Magazin über Schneewelten, Lifestyle, Kunst und Kulinarisches. Das Restaurant Überfahrt am Tegernsee mitten in den Bergen und am Wasser darf da nicht fehlen.
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